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沈阳国家级营养师沈阳国家职业资格培训教程公共营养师

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沈阳国家级营养师沈阳国家职业资格培训教程公共营养师

  公共营养师简介

  经权威部门预测,公共营养师将成为我国21世纪的阳光职业之一,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,营养与配餐、营养与、营养与康复已经成为社会新的需求。国务院办公厅发布的《中国营养改动计划》和即将实施的《国民营养条例》《中国营养发展纲要》:今后品营销、医院、食品行业、学校食堂、烹饪学校、幼儿园、企事业机关食堂和社区医疗站、美容中心、健美中心等14个行业都必须强制性配备公共营养师。教育局可以对幼儿园进行检查,发现没有配备公共营养师的就责令配备。新开的餐厅和食堂,如果就餐人数超过100人,就必须配备一名营养师才能开业。

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  一、报考对象:

  品营销、医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区人员、敬老院人员、宾馆、饭店营养配餐人员、本专业及相关专业的在校老师学生等。

  公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养指导、营养与食品安全知识,促进社会健康工作的专业人员。未来高薪职业之一。

  公共营养师资格考试的培训对象主要是:食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。就业前景:

  1.在诊所从事营养工作

  负责确诊病人的营养问题,列出计划,并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或机构工作。在那里,他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症、儿童和老年人等方面的医疗需求。

  2.在餐饮服务业负责管理工作

  公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、机构、学校、高等院校和商务场所。

  3.公共营养咨询师

  为个人、机构、商务组织和提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家,他们经营的是自己的私人咨询业务。

  4.在公共领域从事工作的公共营养师

  他们在公共领域工作,了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,并发展营养教育项目和健康促进战略。通过在社会公共领域和社会服务部门的工作,公共营养师们向其他部门、专家和提供讯息与咨询性服务。

  5.在社区健身中心提供服务的公共营养师

  这些营养师与社区、个人进行合作,目的在于提高其营养水平,抵御疾病,增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。

  6.在教育领域工作的公共营养师

  在饮食学、护理学、食品生产和儿童等方面,他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。

  7.在商务领域工作的公共营养师

  在商务背景下,公共营养师们协助各自的领导进行研究,帮助促进生产,对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师们的帮助下,食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

  8.研究性公共营养师

  少数公共营养师可能向研究项目方面发展,这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。以后,各所大学、机构和工业企业将对公共营养师们作的研究给予支持。

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